enjoy lifestyle 土佐の食卓を楽しむ
高知のおすすめレシピ
高知県は、北に四国山地、南に太平洋、森林面積は日本一の84％。山ひだを幾重にも 重ね深い谷を刻み、清流は海に注いでいます。私たちはこの豊かな自然が育ててくれた多彩な 食材を料理し、食べ受け継いできました。これからも、高知の自然の恵みをおいしくいただきたいものです。土佐伝統食研究会が、その食べ方を紹介していきます。
【 レシピ 】
| しょうが | ●しょうがご飯 ●しょうがの保存方法 |
| にんにく | ●葉にんにくのぬた ●保存方法 |
| 大根 | ●大根葉のふりかけ ●保存方法 |
| いたどり | ●いたどりの油炒め |
| わらび | ●わらびの煮つけ、等 |
| ゆず | ●ゆずジュース |
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【 暮らしの工夫 】
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（2016年11月12日）
バナースペース
リアル高知
